Municipi- Pack Festes Sense Gluten

Creació d'un programa pilot municipal per a millorar la inclusió, seguretat alimentària sense contaminació creuada, i qualitat de vida de les persones celíaques i amb sensibilitat al gluten/blat no celíaca, beneficiant també a la població general mitjançant més opcions saludables i segures. Incloure en les festivitats, festes, fires i mercats un pack sense gluten, tot garantint que sigui elaborat amb les garanties de no contaminació creuada.

1.Garantir opcions sense gluten segures (sense contaminació creuada) en espais i activitats municipals. 2.Sensibilitzar a la població sobre la malaltia celíaca. 3.Facilitar la vida diària de veïns/nes i visitants amb necessitats alimentàries especials. 4.Posicionar al municipi com a inclusiu i accessible. 5.Conèixer les necessitats de la població de Granollers en matèria de salut alimentària celíaca. 6.Avaluar i aprendre per millorar accions futures del projecte.

A Granollers, la població celíaca i amb sensibilitat al gluten/blat no celíaca s’estima en aproximadament 4.500 persones. El pressupost variarà en funció del que es valori pugui portar el pack.

Granollers Ciutat. Ubicació variable segons l’esdeveniment (fires i festes organitzades per l’Ajuntament de Granollers).

Àrea 3: Granollers Centre, Joan Prim Centre, Font Verda, Instituts

Impacte esperat Municipi més inclusiu i saludable. Reducció de riscos alimentaris en actes públics. Conscienciació social més elevada. Impuls econòmic local. És una inversió en prevenció, no sols una ajuda social. Granollers ciutat que aposta pels drets i llibertat individuals i col·lectives promovent la inclusió social i la no discriminació. Una ciutat que promou valors democràtics que dona resposta a una necessitat específica que permet gaudir a totes les persones per igual de la vida social. El sobrecost és limitat i previsible, i evita problemes de salut, que a mitjà termini generen un cost sanitari major. És una inversió petita amb un impacte social i sanitari alt. Beneficiaris Persones celíaques i amb sensibilitat al gluten/ blat no celíaca. Famílies amb infants amb necessitats alimentàries especials. Comerç de proximitat. Veïns/nes i turisme en general. Aquesta proposta té un interès no només per les persones celíaques o sensibles al gluten/blat no celíaques tant de Granollers com dels voltants, sinó també surt beneficiada la població en general així com el teixit associatiu i empresarial de la ciutat. Aquest projecte visibilitza una malaltia crònica i promou la inclusió real.

on

La celiaquia no és una al·lèrgia ni una elecció alimentària; és una malaltia crònica que obliga a una dieta estricta per a tota la vida. Garantir aliments sense glútens segurs és una qüestió d'equitat, salut pública i inclusió. Donar a cada persona el que necessita per a estar en igualtat de condicions. Aquest pack no dona avantatges, compensa un desavantatge estructural. La celiaquia és una malaltia crònica autoimmune que obliga a una dieta estricta sense gluten per a tota la vida. El gluten és present en la majoria d'aliments bàsics, per la qual cosa sense una alternativa específica, l'exclusió és total. En la celiaquia el problema és estructural: el gluten forma part de la base de l'alimentació i a més existeix risc de contaminació creuada, fins i tot amb quantitats mínimes. Les persones celíaques no poden consumir la majoria dels aliments que es reparteixen en festes si no estan certificats sense glútens, el que les deixa fora automàticament. Les festes municipals són espais públics i de convivència. Haver de portar menjar propi implica exclusió social, especialment en infants, joves i persones grans. L'objectiu és que totes les persones puguin participar en igualtat de condicions. Aquest projecte no vol excloure, sinó respondre a una condició única que requereix una resposta específica. La celiaquia necessita una solució estructurada, certificada i permanent. Aquest projecte podria emmarcar-se en una prova pilot d’1 any. D’aquesta manera podem provar aquesta mesura tot recollint dades i valorant si té una raó de ser per poder ser incorporat com a funcionament estable en les accions de l’Ajuntament. Aquesta prova pilot ens permet aprendre i millorar accions futures del projecte. Aquest pack es podria incloure a: - Fires i festes de l'Ascensió, una manera més de consolidar aquesta fira basada en la millora del benestar de la ciutadania i l’equitat social. - Festa de Blanc i Blaus. - Roca Umbert Market al Nadal. - … I aquelles que siguin de consideració per l’Ajuntament de Granollers. Seria un pack municipal sense gluten per a esdeveniments. Un pack específic evita errors, improvisacions i riscos per a la salut. Podria ser un pack estàndard per tots els esdeveniments on hi hagi productes envasats i certificats sense gluten. Productes saludables de proximitat. Aquests productes poden ser genèrics com ara fruita o fruits secs certificats, o bé productes d’obradors de proximitat de Granollers o poblacions del Vallès Oriental. Aquesta proposta parteix de la necessitat real de poder donar resposta a una necessitat o problemàtica específica com és la falta d’opcions que tenen les persones amb celiaquia i persones amb sensibilitat al gluten no celíaca. Actualment, s’estima que entre el 1 i el 2% de la població occidental és celíaca i el 7% pot tenir sensibilitat al gluten/blat no celíaca. Tenir en compte aquestes dades trasllada a la ciutadania que la ciutat de Granollers és sensible i conscient de les realitats del seu voltant, i vetlla pel benestar de la seva ciutadania al llarg de la vida tal com ve marcat en el Pla estratègic Granollers 2030 (missió 3) tot impulsant i implementant programes nutricionals. Aquest model pot ser exemple per altres poblacions i donar visibilitat a aquesta malaltia autoimmune. Relació amb el Pla Estratègic Granollers 2030: Missió 3. Granollers, ciutat que vetlla pel benestar de la seva ciutadania al llarg de la vida (habitatge, persones grans, educació, acció social, esports...). Punt 15

Presento aquesta proposta com iniciativa personal.